Harina de Avellana
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13/Enero/2026
Harina de Avellana Tostada Borges, una materia prima de sabor profundo y tostado con versatilidad gourmet.
Esta harina, elaborada con avellanas de primera calidad, destaca por su fina molienda.
Ideal para enriquecer salsas oscuras o roux que acompañan carnes de caza, o para la elaboración de bases de pan sin gluten. En pastelería, es la base de financiers, cremas y pâtes à choux, buscando el potente sabor a avellana tostada.
Se presenta en envases de 1 kg, la solución profesional para mantener la calidad y el rendimiento en alta cocina y pastelería.
Formatos disponibles
1kg
Usos recomendados
Dulce
Pan
Masas