Desayunos y Meriendas Postres

Galletas de chocolate y almendras

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45 minutos
Fácil

A nadie le amarga un dulce; y si es casero, mejor que mejor.  Anímate, con estas tres recetas de repostería dejarás encantados a tus clientes.

Paso a paso

Paso 1


Precalienta el horno a 200 ºC mientras preparas la masa. Funde el chocolate en el microondas junto con la mantequilla.


Paso 2


En un bol, bate la bebida de almendra, el huevo y el azúcar. Añade el aceite de oliva virgen extra y el chocolate fundido y bate otra vez.


Paso 3


Incorpora el cacao en polvo y la harina (tamizados, a ser posible), además del plátano, y vuelve a batirlo todo. Pica las almendras y agrégalas a la masa.


Paso 4


Pon papel para horno en una bandeja y dispón las galletas con la ayuda de una cuchara, dejando siempre espacio entre ellas. Saldrán unas 25 galletas.


Paso 5


Hornéalas durante unos 25 minutos a 190º C. Retíralas y deja que se enfríen a temperatura ambiente.

Ingredientes

  • 70 g de chocolate negro (o chocolate con leche)
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 30 ml de bebida de almendra Borges
  • 1 huevo
  • 70 g de azúcar
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 70 g de cacao puro en polvo
  • 180 g de harina de trigo
  • 1 plátano grande y maduro
  • 120 g de almendras Borges
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