HUMMUS DE PISTACHO
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10 minutos
Muy Fácil
Dicen que el hummus se originó en el Antiguo Egipto y que sus ingredientes principales son l0os garbanzos y crema de sésamo -tahini-. Hoy le damos la vuelta y os traemos una receta de hummus elaborada con uno de nuestros frutos secos; el pistacho. Estamos seguros que será un aperitivo o entrante que sorprenderá a tus clientes.
Paso a paso
Paso 1
En una batidora, añadimos los pistachos, el agua, el zumo de limón y lo turbinamos hasta obtener una pasta.Paso 2
A continuación, añadimos el resto de los ingredientes y procesamos todo hasta obtener un hummos bien fino. Si nos quedara espeso, podemos añadir un poco más de agua.Paso 3
Decoramos el hummus con pistachos troceados.Ingredientes
250g garbanzos cocidos
1/2 taza de pistachos pelados
Zumo de medio limón
1/2 taza de agua o aquafaba
Diente ajo, picado
Chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
Sal y pimienta
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