Tunear la ensalada caprese siempre es una tentación a la que hay que rendirse.
Con nueces y vinagreta mediterránea está… ¡de escándalo!
Paso a paso
Paso 1
Lava los tomates, sécalos bien y córtalos en forma de medias lunas. Corta la mozzarella en rodajas.
Paso 2
En una bandeja, dispón una rodaja de tomate y luego una de mozzarella, y así sucesivamente hasta que formen una línea. Coloca encima unas hojas de albahaca fresca bien limpias y secas.
Paso 3
En un bol, echa la vinagreta mediterránea y añade las nueces trituradas y una pizca de sal. Remueve hasta que todo quede bien integrado. Vierte la vinagreta con delicadeza sobre la ensalada caprese.